صلصة ريزو

طريقة التحضير

1. باستخدام ميزان مطبخ، قِس جميع المكونات بدقة. ضع وعاء الخلط على الميزان واضبطه على الصفر بين كل مكون.
2. في وعاء خلط متوسط، اجمع المايونيز وصلصة الباربيكيو. اخفق حتى يمتزجا تماماً ويصبح الخليط ناعماً.
3. أضف الفلفل الحلو المدخن والفلفل الأسود. اخفق بقوة لضمان توزيع البهارات بالتساوي في جميع أنحاء الصلصة دون تكتلات.
4. أضف عصير الليمون الطازج والعسل. اخفق حتى تصبح الصلصة متجانسة تماماً في اللون والقوام.
5. تذوق وعدّل التتبيل حسب الحاجة. للمزيد من النكهة المدخنة أضف فلفلاً حلواً إضافياً. للحلاوة أضف عسلاً. للحموضة أضف عصير ليمون.
6. انقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتطور النكهات. ستتكاثف الصلصة قليلاً عند التبريد. يُحفظ في الثلاجة من ٣-٥ أيام.