صلصة البارمزان بالثوم
صلصة كريمية غنية بنكهة الثوم وجبنة البارميزان، مع لمسة خفيفة من الليمون وعطر الأعشاب الإيطالية. مثالية للبرغر، السندويشات، والديبس.
وقت التحضير
٥-١٠ دقائق
مدة الحفظ
٣-٥ أيام
الأدوات
ميزان، وعاء، مضرب
المكونات
- 240g مايونيز
- 25g ثوم مفروم
- 35g جبنة البارميزان المبشورة
- 6g عصير ليمون طازج
- 6g زيت زيتون
- 3g ملح
- 6g فلفل أسود مطحون
- 3g رقائق الفلفل الحار
- 2g الريحان المجفف
- 2g الزعتر المجفف
- 6g سكر
- 15g خل أبيض
طريقة التحضير
- حضر جميع المكونات ووزنها بدقة باستخدام ميزان أو ملاعق قياس.
- ضع كل المكونات في وعاء خلط نظيف وجاف.
- استخدم مضرب يدوي أو ملعقة سيليكون/خشبية لخلط المكونات حتى تصبح الصلصة متجانسة وناعمة.
- تذوّق الصلصة وعدّل الملح، الفلفل الأسود، الحموضة أو الحلاوة حسب الحاجة.
- انقل الصلصة إلى علبة نظيفة، واكتب عليها الاسم والتاريخ وتاريخ الانتهاء، ثم أغلقها جيدًا واحفظها بالطريقة الموصى بها قبل الاستخدام.
