صلصة أهي مسترد

طريقة التحضير

1. زِن جميع المكونات بدقة باستخدام ميزان مطبخ رقمي. ضع الوعاء على الميزان واضبطه على الصفر بين كل مكون لضمان الدقة.
2. في وعاء خلط متوسط، اجمع المايونيز والسكر البني. اخفق جيداً حتى ينحل السكر تماماً في المايونيز.
3. أضف خردل ديجون واخفق حتى يتوزع بالتساوي ويندمج مع الخليط.
4. أضف عصير الليمون الطازج واخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة تماماً.
5. تذوق وعدّل التتبيل. للمزيد من الحلاوة أضف سكراً بنياً. للمزيد من الحدة أضف خردلاً. للحموضة أضف عصير ليمون.
6. انقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل قبل التقديم. يُحفظ في الثلاجة من ٣-٥ أيام.